Malzemeler: Hamur icin:
250 gr un.
20 gr yas Maya
125 gr süt
1 yumurta
35 gr seker
35 gr tereyagi bir fiske tuz
1paket kabartma tozu
Yapilisı:
Bütün malzeme karistirilarak yogrulur.yumusak bir hamur elde edilir kek kalibina esit sekilde yayilir bir saat mayalanmaya bırakılır.
BADEM KATMANI iCIN MALZEMELER
75 GR tereyagi
80 gr seker
1 yemek kasigi vanilya
10 yemek kasigi süt
1 yemek kaşığı bal
200 gr file badem .
YAPILISI
Bal ve badem haric tüm malzeme ocakta bir tasim kaynatilir.
Kaynayan malzeme ocaktan alindiktan sonra badem ve bal eklenerek karistirilir ve mayalanmaya bırakılan hamurun üzerine yayılır.
180 derece ısıtılmış firinda nar gibi kızaranadek pisirilir.
Pisen mayali kek sogumaya birakilir.Diger taraftan arasi icin kremasi hazirlanir.
KREMA İÇİN MALZEMELER
2 cig krema (Schlagsahne)
4 krema koyulastirici(sahnesteif)
1 eksi krema (schmand)
2yemek kasigi pudra sekeri
(Bu krema malzemelerini bulamazsaniz eger 2 paket krem santi ve tuzsuz labne peynirini karistirarak da
ara kremasi elde edebilirsiniz)
Öncelikle eksi krema haric cig kremayi diger malzemelerle koyulasana kadar cirpiyoruz enson eksi kremayi ekleyip karistirip ,keki ikiye bölüp arasina sürüyoruz.
Kekin üst katmanini önceden dilimlerseniz ve kremanin uzerine oyle yerlestirirseniz pastaniz servis yapmak icin dilimlediginizde parcalanmaz.
AFIYET OLSUN.
Ellerine sağlık çok güzel. Görünüyor, en kısa sürede deneyeceğim...
YanıtlaSiltesekkürler sevgili kugu,yapinca fikirlerini paylasirsan sevinirinim. sevgilerimle.
Silhoşgeldin sevgili Hatice, yoktun çok uzun zamandır. iyisindir inşaALLAH. ellerine sağlık, tatlı nefis.
YanıtlaSiltesekkür ederim sevgili öce, evet yaklasik bi 6 aydir blogla ilgilenemedim malesef.Son iki ayi zorlu gecen bir hamilelik gecirdim ve suan 3 aylik dünyalar güzeli bir prensese sahip oldum cok sükür.Onunla ilgilenmekten uzak kalmak zorunda kaldim ne yazikki.
SilAma artik Allah izin verirse aktif olmaya calisacagim.
Hep yapmak istedigim ve ne hikmetse hic yapamadigim bu tarifi senin fotograflarini görünce yeniden yapmaya karar verdim,gercekten nefis görünüyor eline saglik,cok leizi seyler paylasiyorsun...Bu arada kizinida güle güle saglikla büyütün,anali babali bir ömür boyu ,sevgiler...
YanıtlaSilsevgili terazi kizi güzel sözleriniz ve dilekleriniz icin cok tesekkür ederim.Bende birkac hazin sonuctan sonra bu tarifle basariya ulastim diyebilirim. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim emin olun pisman olmayacaksiniz.Sevgilerimle...
Sil